Mit der Wissenschaft in die Küche: Die Genussformel

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Kurztext zum Event

Mit der Wissenschaft in die Küche: Die Genussformel
2009-06-02 17:00:00

(Wien, Skybar) Der Physiker und Hobbykoch Werner Gruber erklärt mit viel Wissen und noch mehr Humor die kleinen chemischen und physikalischen Tricks der großen Köche und räumt dabei gleich mit so manchen populären Kochirrtümern auf. Genuss und Physik schließen sich bei Werner Gruber nicht aus.

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Fotografen

Martina Draper