Fleischer - wo meisterliches Handwerk gelebt wird!
2009-10-01 14:00:00

(Krems)  In Zeiten von 'Schummelschinken' und Käseimitaten stellt man sich zurecht die Frage, was steckt wirklich in den Lebensmitteln, die wir täglich essen? Die Politik glaubt, mit neuen Kennzeichnungsvorschriften den Qualitätsverlust der Lebensmittel aufhalten zu können. Ein Mehr an Kennzeichnung löst jedoch keinesfalls das Grundproblem, sondern belastet gerade jene, für die ein Schinken noch ein echter Schinken ist: die österreichischen Fleischer und Fleischerinnen.

Horst Sommer