Ernährung: Jeder Dritte hat Probleme bei Verträglichkeiten von Lebensmitteln
2011-01-19 00:00:00

(Wien)  Jeder dritte Österreicher hat Probleme bei Verträglichkeit von Lebensmitteln. Eine Aktuelle Umfrage zu Lebensmittelintoleranzen zeigt Bedarf an mehr Sachinformation bei Ernährungsfragen. "Die meisten Befragten sind überfordert mit der Frage, ob ein Lebensmittel unbedenklich ist oder ob es Symptome einer Unverträglichkeit auslösen kann. Kaum jemand kennt den Unterschied zwischen Allergie und Unverträglichkeit", erläutert Joshi Schillhab, Geschäftsführer des Meinungsforschungsinstituts OEKONSULT. Hier gäbe es einen deutlichen Bedarf an Bewusstseinsbildung und Sachinformation bei Ernährungsfragen. Ein neues Produkt verspricht nun mehr Lebensqualität für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Anna Rauchenberger