Genuss Profi Pinzgauer Rind
2007-08-03 11:18:48
(Mittersill)
Die Region Pinzgauer Rind ist von Bundesminister Josef Pröll im Rahmen der GENUSS REGION ÖSTERREICH, eine Kampagne zur Stärkung der regionalen Vielfalt und des ländlichen Raumes, ausgezeichnet worden. Durch den Zusammenschluss in der Allianz für starke Regionen von Partnern auf verschiedenen Ebenen der Lebensmittelerzeugung, von der Produktion bis hin zum Verkauf, soll marken- und branchenübergreifend Aufmerksamkeit geschaffen, Vertrauen und Dialog der gesamten Wertschöpfungskette gefördert werden. Anneliese Klackl, Chefin und Köchin in der Meilinger Taverne in Mittersill setzt auf regionale Produkte, besonders auf das Pinzgauer Rind. Sie bezieht es unter anderem direkt vom Bauern, wie beispielsweise von Sepp Riedelsberger, der ausschließlich Tiere der Rasse Pinzgauer Rind sein eigen nennt, weil sie robust und widerstandsfähig sind und das Fleisch äußerst schmackhaft ist.
